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Hotel Summer Isles

Hotel Summer Isles

Si estásbuscando uno de los rinconesmás bellos de todaEscocia, este hotel es unaexcelente opción.El mayor encanto de estehotel, al margen de sushabitaciones correctas ysu excelente restaurante(estrella michelin), sonlas increíble vistasque tiene sobre las misteriosasSummer Isles, pequeñasislas a las que se puedenllegar en barco.

Otroatractivo es la singularruta de unas 25 millas (unos40 km) que hay que recorrerpara llegar desde Ullapool,el pueblo más cercanoal Hotel Summer Isles. Setrata de una estrechísimacarretera que pasa por unpaísaje tremendementebello, con lagos, colinas,montañas y playas.Las ovejas pastan al ladodel camino y, lejos de asustarseante tanta proximidad conun coche, miran a los viajerosmientras mastican las ricashierbas de la zona y amenudocruzan la carretera delantede los vehículossin inmutarse. Las zonasmás remotas de lasTierras Altas y las Islasde Escocia se comunicanpor carreteras de un solocarril, en los que un cochedebe ceder el paso en losfamosos passing places a otro que viene de frente,para que ambos pueden seguirsu viaje. Esta carreteraes una de las mas estrechas- y más bellas quehemos encontrado en nuestrosviajes por Escocia.

ElHotel Summer Isles se encuentrapues enfrente de las IslasSummer y fue elegido HotelEscocesa del Añoen 2006. Es un hotel sencillo,acogedor y su restaurante(dirigido por Chris FirthBernard, cocinero escocésdel año y estrellamichelín) se ha convertidoen un destino obligado paralos aficionados a la gastronomíay el buen comer. Disponede tres habitaciones enel hotel (con vistas increíbles),suites en cabañasde madera y en una casacon dos habitaciones, salón,cocina y dos bañosapartada del hotel, a unos2 minutos de paseo.

El hotel nodispone de jardines, peroes que no los necesita.Tiene a sus pies un paisajenatural espectacular, unsinfin de paseos (en lashabitaciones hay una "cartade sendas"). Importantellevarse ropa adecuada,ya que el tiempo puede cambiarvarias veces en un mismodía gracias al microclimade esta zona.

Lospropietarios del hotel hacenhincapié en su deseode asegurar que sus clientespasen una estancia inolvidableen Summer Isles y a pesarde tener una estrella michelín,el ambiente en el hotely el restaurante es relajado,y mucho menos formal queotros hoteles con restaurantede la misma categoría.

Actividadesy sitios de interéscerca deSummer Isles Hotel

  • The Achiltibuie Smokehouse:Sitio donde ahuman alsalmón y otrosproductos del mar y dela tierra. Visitantespueden ver cómose hace y degustar algunosproductos.
  • Pesca: Se puedepescar en los rios o enlos lagos cercanos alhotel. Se puede alquilarequipamento y barcos desderecepción.
  • Viaje en barco:Un barco realiza pequeñosviajes por las islas Summery se pueden ver focasy todo tipo de aves marinos.Salen dos veces al díay no es necesario reservar.
  • Senderismo: Haymás de 30 sendaspara todos los niveles,desde paseos cortos hastasendas muy largas paralas que es necesario tenerexperiencia o contratarun guía.
  • Playa: En estazona hay algunas playaspreciosas, con arena doradaen la orilla y rocas ypiedras que enmarcan charcosy lagunitas cuando sebaja la marea, llenosde vida marina.
  • Ullapool: Ademásde ser un pueblo muy pinturesco,aquí se encuentraun pub-restaurante queha ganado el honor deser elegido pub dondemejor marisco y pescadose come en toda Escocia, The Seaforth.

-Fotosde Summer Isles Hotel

-Fotosde Ullapool

SummerIsles Hotel: Achiltibuie,
Ross shire, Scotland IV262YG
Tel.: + 44 (0)1854 622282
Email: [email protected]

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